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Vallicoltura di pesce, qualità e sostenibilità

by Roberto Comanducci
vallicoltura

Si pensa che solo il pesce pescato sia di qualità e questo è sicuramente vero, ma solamente la pesca tradizionale non può soddisfare l’alto consumo procapite che il pesce sta avendo, ecco allora che l’allevamento di valle, offre quasi la stessa qualità ma l’impatto sostenibile è sicuramente più importante in questo video saimo stati all’interno di un’allevamento di questo tipo…

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